Īsumā:Alkohola kaitīgumu nosaka deva, pēc kuras sākas iekšējo orgānu bojājumi – toksicitātes slieksnis. Lai saglabātu veselību, ķermenim ir jāpaspēj atgūties pēc dzeršanas: lai to izdarītu, jums ir jāizdzer ne vairāk kā 170 grami tīra alkohola ne biežāk kā reizi 8 dienās. Mērenu alkohola devu ieguvums var būt tāds, ka organisms tiek mobilizēts, reaģējot uz nelielām kaitīgo vielu devām. Sausais sarkanvīns un nepasterizēts alus satur noderīgus piemaisījumus: vitamīnus, antioksidantus, mikroelementus, kas ir izdevīgi mazās devās un kaitīgi lielās devās.
"Dzert daudz ir kaitīgi, bet maz dzert ir garlaicīgi. "
Kas ir mērena dzeršana?
Runājot par tīru etanolutoksicitātes slieksnis(tas ir, deva, ar kuru sākas orgānu bojājumi) aknām ir 90 g (285 ml degvīna) dienā, smadzenēm - 19 g (60 ml degvīna) dienā. Tas nozīmē baltās rases cilvēku ar veselām aknām, nierēm un smadzenēm un ķermeņa svaru 70 kg.
Bet nav grūti aprēķināt, ka nepilnā degvīna glāzē ir 90 grami tīra spirta. Ja iedomājaties cilvēku, kurš katru dienu izdzer glāzi degvīna, tad, ja viņam ir iedzimta predispozīcija, atkarība no alkohola viņam attīstīsies sešu līdz astoņu mēnešu laikā, bet, ja nav iedzimtas noslieces, pēc trim gadiem. Nemaz nerunājot par to, ka pēc pāris mēnešiem alkohola deva nemitīgi pieaugs.
Pasaules Veselības organizācija (PVO) uzskata, ka stipro (vairāk nekā 25 tilp. % etanola) alkoholisko dzērienu iknedēļas patēriņš vairāk nekā 150 ml daudzumā ir pietiekams, lai attīstītos alkohola atkarība.
Piezīme: ja cilvēks ir slimojis ar vīrusu hepatītu (izņemot A hepatītu), vai ir citas hroniskas aknu slimības, tad aknām drošā deva laikā bez paasinājuma tiek samazināta divas līdz trīs reizes. Tas ir atkarīgs no skartās orgāna daļas apjoma un procesa rakstura. Procesa raksturu un bojājuma apmēru var novērtēt tikai individuāli.
Tāpēc aprēķināsim, kādam vajadzētu būt dzeršanas režīmam, lai ķermenim būtu laiks atgūties: veselīga cilvēka ķermenis nevar metabolizēt alkoholu vairāk nekā 170 g dienā (538 ml degvīna). Viena diena alkohola dzeršanai, lai atjaunotu aknas, jāmaina ar astoņu dienu atturēšanos. Tādējādi "pieņemamā" deva mēnesī būs (31/(1+8))*170 (g) tīrā spirta izteiksmē, tas ir, 586 grami. Salīdzinājumam: standarta degvīna pudelē ir 316 grami alkohola.
Ja alkohola izteiksmē izdzerat vairāk par 170 gramiem, tad jāpalielina intervāli starp dzeršanas reizēm – tas ir vienīgais veids, kā samazināt kaitējumu.
Apkopojot visu, mēģināsim iedomāties trīs cilvēkus, kuri dzer vienu reizi 8 dienās. Ikvienam, kurš pārsniegs 170 gramu alkohola slieksni, tiks bojātas aknas un citi orgāni: nieres, kuņģis, aizkuņģa dziedzeris, plaušas, tīklene. Ikviens, kurš dzer no 90 līdz 170 gramiem, ir pakļauts taukainu aknu deģenerācijas riskam (un, ja ir žults atteces traucējumi vai bijis hepatīts, tad ciroze). Ikviens, kurš dzer no 19 līdz 90 gramiem tīra alkohola, tikai kaitēs smadzenēm.
Attīstoties medicīnai, ārstu ieteikumi pamazām mainās. Londonas Imperiālās koledžas neiropsihofarmakoloģijas profesors par to interesanti runā savā grāmatā "Dzert vai nedzert? "(2020). Pirmkārt, bija acīmredzams alkohola kaitējums aknām un sirds un asinsvadu sistēmai. Pavisam nesen britu ārsti atļāva vīriešiem izdzert līdz 21 dzērienam (standarta alkohola vienībām), bet sievietēm - līdz 14 dzērieniem nedēļā. Protams, dzērāji īpaši necentās iekļauties šajās robežās: galu galā, ja 14 dzērieni aknām nekaitē, vai tad kaitējums pēkšņi sāksies no divas vai trīs reizes lielākas devas? Šķiet, ka aknas nevar saskaitīt.
21. gadsimtā mēs esam iemācījušies daudz vairāk. Precīzi zinātniskie pētījumi ir apstiprinājuši, ka pat ļoti nelielas alkohola devas bojā smadzenes un palielina vēža risku. Tas ir daudz nopietnāk. Zinātnieki ir atklājuši, ka nav absolūti droša alkohola daudzuma, mēs varam runāt tikai par devām, "ar zemu veselības riska līmeni". 2016. gadā Lielbritānijas ārsti šo devu vīriešiem un sievietēm izlīdzināja, jo no nelielām alkohola devām riska līmenis abiem dzimumiem ir vienāds un, ja tas tiek pārsniegts, vīriešiem risks pieaug straujāk. Tagad ikvienam ir ieteicams izdzert ne vairāk kā 14 dzērienus nedēļā: tas ir 1 litrs 4% alus vai 6 glāzes vīna ar stiprumu 13% (175 ml glāzes). Turklāt jums ir nepieciešams pagarināt šo dzeršanas daudzumu visas nedēļas garumā, nevis dzert katru dienu.
Vai veselībai labāk ir dzert retāk vai mērenāk?
Eiropas izcelsmes gaišmatainiem, gaišiem, gaišām acīm, ja nevēlaties atmest dzeršanu, labāk dzert retāk (īslaicīgā dzeršanas režīmā). Retāk nozīmē ne vairāk kā reizi mēnesī, kas ir saistīts ar straujas atkarības attīstības draudiem, regulāri dzerot. Tumšādainiem, tumšmatainiem, tumšām acīm dzeršanas režīmam nav būtiskas nozīmes, ja tiek ievērotas etanola devas.
Kā dažādas tautas pacieš alkoholu
Jāpatur prātā arī tas, ka tumšādainajiem un tumšmatainajiem kaukāziešiem (mongoloīdi ir atsevišķa problēma) regulāru dzeršanas seansu laikā atkarība attīstās daudz lēnāk nekā gaišmatainiem un gaišmatainiem cilvēkiem.
Tas ir saistīts ar faktu, ka tumšādaini un tumšādaini cilvēki pārnēsā dienvidu izcelsmes tautu gēnus. Dienvidu izcelsmes tautas veidojās apstākļos, kad ēda lielu daudzumu augļu un ogu, kas satur daudz glikozes, vīnogu skābes, šķiedrvielas un pektīnu. Resnajā zarnā šie komponenti iziet alkoholisko fermentāciju, tāpēc organisms daudzu paaudžu laikā ir pielāgojies etanola mikrodevām.
Gaišiem un gaišmatainiem cilvēkiem ir ziemeļu tautu gēni, kas evolūcijas ceļā patērēja dzīvnieku izcelsmes pārtiku un dārzeņus, kas galvenokārt rada pienskābes fermentāciju. Ziemeļniekiem alkohols izrādās ksenobiotika (sveša viela), un atkarība no tā veidojas caur citiem mehānismiem, ļoti līdzīga atkarībai no citām vājām indēm.
Kur cilvēki ieguva spēju metabolizēt alkoholu?
Enzīms alkohola dehidrogenāze, kas šķeļ alkoholu, ir visiem zīdītājiem, taču tas ar lielām grūtībām pārstrādā etilspirtu, lai gan daudz labāk tiek galā ar citiem spirtiem. Ja cilvēks mantotu tieši šādu bioķīmiju no dzīvniekiem, tad pie dzeršanas mūs nevilktu: pat vismazākās alkohola devas, ko satur pārgatavojušies augļi, izraisītu smagu organisma intoksikāciju, par stiprajiem dzērieniem nemaz nerunājot.
Tomēr zinātniekiem izdevās noskaidrot, ka mūsu senči pēc tam, kad no tiem atdalījās orangutānu evolūcijas atzars, bet pirms šķīrāmies no gorillām un šimpanzēm, parādījās īpašs šī enzīma apakštips - "ceturtās klases" alkohola dehidrogenāze (ADH4). ). Neliela mutācija mūsu senču genomā izmainīja enzīma 294. aminoskābi un ļāva viņu ķermeņiem apstrādāt pārgatavojušos augļus, kas nokrita zemē, un likvidēja nepieciešamību kāpt kokos pēc negataviem augļiem.
Tādējādi pirms 10 miljoniem gadu spēja apstrādāt alkoholu palīdzēja mums kāpt lejā no kokiem un sākt pētīt atklātās vietas, lai vēlāk kļūtu par homo erectus. Un, kā tas bieži notiek evolūcijā, šī prasme vēlāk noderēja pavisam citiem mērķiem.
Vīna priekšrocības – patiesība vai mīts
Galvenāalkoholisko dzērienu priekšrocībasnāk, protams,no sausa sarkanvīna. Sausais vīns ir vīnogu fermentācijas produkts (augļu un ogu vīni nav vīni tiešā nozīmē), kurā visu vīnogu sastāvā esošo cukuru mikroorganismi fermentē spirtā. Vienīgais cukurs, kas tiek raudzēts, ir tas, kas dabiski atrodas vīnogās. Tāpēc etanola saturs sausos vīnos, kā likums, nepārsniedz 13%.
Ieguvumi veselībai galvenokārt nāk no sausa sarkanvīna.spēcīgs antioksidants. Tas palīdz samazināt holesterīna līmeni, kā arī ir 10-20 reizes spēcīgāks par E vitamīnu kā antioksidants. Sausais sarkanvīns satur aptuveni 3 reizes vairāk resveratrola nekā vīnogu sula no vienas un tās pašas vīnogu šķirnes.
Uzziņai antioksidanti ir vielas, kas spēj neitralizēt tā sauktos aktīvos radikāļus, kas pastāvīgi veidojas organismā un tiek uzskatīti par vienu no novecošanas faktoriem. Tomēr jāņem vērā, ka spēcīgi antioksidanti nav absolūts ieguvums: tie var gan aizsargāt pret vēzi, gan izraisīt vēzi. To pārmērīga lietošana pati par sevi rada risku.
Sausais sarkanvīns satur arī vairākus vērtīgus mikroelementus, piemēram,rubīdijs, kam ir nomierinoša, pretiekaisuma un pretalerģiska iedarbība.
Jāpatur prātā, ka rubīdija pārpalikums organismam ir kaitīgāks nekā tā trūkums, tāpēc ikdienas sausā sarkanā lietošana lielos daudzumos nedos nekādu labumu.
Atsevišķs raksts bija jāvelta jautājumam par to, vai vīns ir labs sirdij. Diemžēl apgalvojumi, ka tā dēvētā Vidusjūras diēta ir labvēlīga sirdij mērenā sausā sarkanvīna daudzuma dēļ, ir izrādījušies nepatiesi.
Mums nākas arī vilties tiem, kuri uzskatīja, ka dzeršana nelielās devās var novērst aterosklerozi. Nē, visi mūsdienu zinātniskie dati liecina par pretējo. Veselīga sausā sarkanvīna deva ir trīs glāzes (apmēram 450 ml) nedēļā.
Vai alus ir veselīgs?
Vēl viens alkoholiskais dzēriens, par kuru var teikt, ka tas spēj sniegt labumu veselībai, var uzskatīt par alu. Runa ir, pirmkārt, par nepasterizētu, tā saukto "dzīvo" alu, kas valstī valdīja pirms 20 gadiem, un tagad ir retums.
Alus satur rauga produktus, t. skB vitamīni, lai gan daudzumos, kas neatbilst ikdienas vajadzībām; cinks, kas ir vērtīgs mikroelements, kas nepieciešams insulīna sintēzei. Ādas un reproduktīvās sistēmas stāvoklis ir atkarīgs no cinka satura. Apiņu komponentiem - benzodiazepīna trankvilizatoru dabiskajiem analogiem - ir nomierinoša iedarbība, īpaši kombinācijā ar fitoestrogēniem, folikulu fāzes sieviešu dzimuma hormonu augu analogiem. Apiņiem mērenās devās ir nomierinoša iedarbība.
Veselīgas alus devas ierobežojums ir aptuveni 600 ml dienā. Tomēr ikdienas alus lietošana vairākus gadus gaišiem, gaišiem, gaišmatainiem cilvēkiem izraisa atkarības veidošanos, tostarp trankvilizatoru satura dēļ. Alus atkarība attīstās nemanāmāk un ir grūtāk ārstējama, salīdzinot ar "tīro" alkohola atkarību, kas izveidojusies, piemēram, atkarības no degvīna rezultātā.
Hermēzes (hormēzes) ietekme
Par citiem alkoholiskajiem dzērieniem var teikt, ka to mērenas lietošanas ieguvums ir t. shermēze(hormēze) - mobilizējoša ķermeņa reakcija uz kaitīgu iedarbību nelielā devā.
Kas tas par modes vārdu? Tagad izdomāsim
Šis efekts ir šāds: mūsu ķermenis cenšas palikt nemainīgs, neskatoties uz ārējām ietekmēm (homeostāze), un tāpēc, reaģējot uz indes ievadīšanu, tas pieliek pūles virzienā, kas ir pretējs ārējai ietekmei. Ja ārējā ietekme nav pārmērīga, tad tiek iegūta mobilizējoša reakcija (parastie posmi pieaugošās ietekmes laikā ir aktivizēšanās, treniņš, stress). Tas ir, jūs varat ņemt jebkuru alkohola kaitīgo ietekmi un mainīt ietekmes zīmi uz pretējo.
Šis efekts neparādās mērenām, bet gan nelielām alkohola devām: ne vairāk kā 50 ml degvīna (ēdamkarote alkohola), ne vairāk kā divas reizes nedēļā.
Starp citu, šis efekts pastāv jebkurai kaitīgai iedarbībai, un to parasti pēta, izmantojot starojumu.
Vai alkohols pasargā no radiācijas?
Vai tā ir taisnība, ka alkohols pasargā no radiācijas? Piemēram, pēc radioaktīvā sprādziena bija stāsti par to, kā staru slimība tika ārstēta ar degvīnu. Tā ir patiesība?
Alkohols ir antioksidants. Ķermeni apstarojot, veidojas aktīvi radikāļi, kas bojā šūnas. Antioksidanti neitralizē aktīvos radikāļus. Tāpēc, lai gan alkohols nav oksidējies, tam zināmā mērā ir pretradiācijas efekts. Pašiem alkohola oksidācijas produktiem ir kaitīga iedarbība, kas ir līdzīga aktīvo radikāļu darbībai. Ar degvīnu jau radušos staru slimību nevarēs ārstēt (izņemot simptomātiski).
Tas ir, degvīna staru slimības profilakse var izskatīties šādi: izdzeriet glāzi un dodieties tālāk pa radiācijas zonu. Un pie izejas - uzreiz zem IV.
Drīzāk pirms jonizējošā starojuma iedarbības ir jēga profilaktiski lietot sauso sarkanvīnu, tas ir daudz uzticamāks antioksidants.
Vai alkohols kaitē jūsu dzirdei?
Austrālijas zinātnieki saka, ka regulāra alkohola lietošana nelielā daudzumā var palīdzēt cilvēkiem saglabāt dzirdi nākotnē. No 1997. līdz 1999. gadam viņi aptaujāja un aptaujāja divus tūkstošus Sidnejas apgabala iedzīvotāju, kuri bija vecāki par 55 gadiem.
Izrādījās, ka cilvēkiem, kuri savas dzīves laikā regulāri lietojuši līdz 56 gramiem tīra alkohola dienā (tik, cik ir 180 ml degvīna vai 600 ml vīna, vai 1440 ml alus), ir mazāka iespēja attīstīt dzirdi. problēmas vecumdienās. . Iespējams, iemesls ir alkohola vazodilatējošais efekts, kas uzlabo asins plūsmu uz auss ārējām šūnām.
Tomēr zinātnieki atzīmē, ka galvenais šajā jautājumā ir nepārspīlēt: pacientiem, kuri pārmērīgi lieto alkoholu (patērē vairāk nekā 56 gramus tīra alkohola dienā), ir daudz nopietnākas dzirdes problēmas nekā absolūtajiem atturībniekiem.
Vai alkohols glābj jūs no depresijas?
2013. gadā tika pabeigts liels pētījums Pamplonas pilsētā, Spānijā. Pēc plašā darba ar 5500 brīvprātīgajiem zinātnieki nonāca pie secinājuma, ka mērena lietošana — 5 līdz 15 grami tīra alkohola dienā — samazina depresijas risku. Īpaši labi rezultāti tika novēroti tiem, kuri dzēra vīnu 2 līdz 7 glāzes (150 ml) nedēļā.
Tiem, kuri dzēra vairāk par šo, gluži pretēji, bija lielāks nekā parasti risks saslimt ar depresiju. Depresiju un sliktu garastāvokli nevajag jaukt. Smagas depresijas traucējumi ir slimība, kas izpaužas ar ilgstošu un - tā ir galvenā atšķirība - bezcēloņu garastāvokļa nomāktību, garīgo un motorisko atpalicību, kā arī nespēju un nevēlēšanos baudīt tādas dabas lietas kā ēdienu vai seksu (anhedonia). .
Kāpēc radoši cilvēki dzer?
Radošie cilvēki dažreiz pamana, ka pēc dzeršanas viņiem rodas pārsteidzošas jaunas idejas. Kāpēc tas notiek?
Nokļūstot organismā, alkohols izraisa apoptozes procesu: smadzeņu šūnu nāvi. Rezultātā daži elementi tiek nogriezti no neironu tīkla, sinaptiskie savienojumi tiek pārtraukti un pēc tam daļēji atjaunoti. Daži savienojumi tiek veidoti saskaņā ar jaunu modeli. Šeit ir iespējama izpratne, jo jebkuras zināšanas un izpratne ir elektrisko signālu pāreja smadzenēs pa noteiktu ceļu.
Tomēr šādi ieskati ir laimīgs negadījums, kas var notikt pirmajos dzeršanas gados. To nebūs iespējams mērķtiecīgi sasniegt, jo mēs nezinām, kura konkrēta neirona nāve novedīs pie veiksmīgāka "domu maršruta" izveidošanas. Daudz lielāka iespējamība, ka neironu nāve novedīs pie prāta spēju samazināšanās, bet regulāra dzeršana novedīs pie alkoholisma.
Kas ir veselīgāk: dzert ar mēru vai nedzert vispār?
Pētījumi, kas parāda mērenas dzeršanas priekšrocības, ir kļūdaini pašos pamatos. Tā saka zinātnieku grupa no ASV, Kanādas un Austrālijas.
Zinātnieki analizēja 87 pētījumus. Pēc viņu rezultātiem izrādījās, ka mēreni dzērāji bija veselīgāki nekā tie, kas nedzēra. Izrādījās, ka lielākajai daļai šo pētījumu nevar uzticēties.
Galvenais šo pētījumu trūkums bija tas, ka nedzērāju grupā bija visi: gan tie, kuri nevar dzert veselības apsvērumu dēļ, gan tie, kuri pirms tam dzēra tik daudz, ka vēlāk nolēma pārtraukt, lai nekļūtu par alkoholiķi. Izrādās, ka atturīgo grupu parasti veido cilvēki ar sākotnēji sliktu veselību, ko iedragājuši dzeršana vai nopietnas slimības. Un mērenu alkohola lietotāju grupā ir cilvēki, kuri neslimo ar alkohola atkarību un kopumā ir veseli, tāpēc var atļauties dzert, cik vēlas.
Tāpēc pētījuma beigās atklājās, ka mēreni dzērāji ir veselīgāki nekā tie, kas atturas no alkohola. Zinātnieki vēlreiz aplūkoja iepriekšējos pētījumus un atrada tieši tādus cilvēkus, kuri dzer reti un neregulāri. Izrādījās, ka viņi dzīvo ilgāk nekā mērenas dzeršanas pētījuma dalībnieki. Viņu paredzamais mūža ilgums vidēji bija garāks nekā vidēji dzērājiem, nekā nedzērājiem un vēl vairāk nekā tiem, kas lieto alkoholu.
Nepārdzīvoju, lai redzētu pētījumu
Kad tiek pētīta mirstība no alkohola, pētījumam tiek atlasīti gados vecāki pacienti: vecāki par 50 gadiem. Tā kā alkoholiķi bieži mirst agrākā vecumā. Bet "mirušos cilvēkus nevar iekļaut kohortas pētījumos", kā situāciju komentē Bostonas Medicīnas centra (ASV) medicīnas zinātņu doktors.
Smagi dzērāji, kas vecāki par 50, ir cilvēki, kuri nejauši izdzīvoja īpaši labas veselības, ģenētikas, mazāk bīstamu alkoholisko dzērienu uc dēļ. Tāpēc pacienti ar tik labu veselību, ka pat alkohols nespēj iznīcināt, dzīvo pat ilgāk nekā atturībnieki, tādējādi sabojājot visu statistiku. . Vienkārši izturīgākie palika dzīvi, pārējie alkoholiķi agrāk nomira, bet mirstības pētījumos jauniešus neņemam vērā.
Naimi kopā ar mums jau zināmo Tanju Čikritu un citiem kolēģiem publicēja jaunus datus 2019. gadā. Viņi analizēja Slimību kontroles un profilakses centru statistiku par 2006. –2010. gadu Amerikas Savienotajās Valstīs. Izrādījās, ka vairāk nekā 40% no alkohola nāves gadījumiem iestājas pirms 50 gadu vecuma.
Vismazāk dzeršana izrādījās cilvēkiem, kas vecāki par 65 gadiem: lai gan 35% no alkohola izraisītiem nāves gadījumiem notiek arī šajā vecumā, šī vecuma dzērājiem ir par 80% mazāka iespēja nomirt priekšlaicīgi (pirms prognozētā paredzamā vecuma). Tātad, ja lasāt rakstu par to, kā dzērāji dzīvo ilgāk nekā tie, kas nedzer, ziniet, ka šis modelis attiecas tikai uz gados vecākiem cilvēkiem. Jaunie alkoholiķi biežāk mirst jauni.
Vai alkohols var būt noderīgs? Pētījuma rezultāti
1999. gadā kāds holandiešu ārsts veica pētījumu, kura rezultāti liecina, ka mērena dzeršana ir labvēlīga sirds un asinsvadu sistēmai. Visretāk ar miokarda infarktu slimojuši pacienti, kuri alkoholu lietojuši mērenās devās: no 14 līdz 56 gramiem tīra alkohola dienā, kas ir mazāk par glāzi degvīna.
Absolūto atturībnieku vidū miokarda infarkta risks bija pat nedaudz augstāks, savukārt alkohola lietotāju vidū tas bija ievērojami augstāks. Tajā pašā laikā dzēriena izvēlei nebija nozīmes: vīns, alus un stiprie alkoholiskie dzērieni mērenībā vienlīdz samazināja sirds slimību risku. Par šo un citiem pētījumiem par šo tēmu 2017. gadā tika publicēts plašs raksts British Medical Journal.
Pētnieki ierosināja tādu pašu U veida atkarību smadzeņu slimību sastopamības biežumam no alkohola daudzuma. Tas ir, smadzeņu slimības nedaudz biežāk rodas tiem, kas nedzer, retāk tiem, kas dzer mēreni, un daudz biežāk tiem, kas lieto alkoholu. Šajā gadījumā izrādās, ka pat nelielas alkohola devas tikai nodara kaitējumu smadzenēm. Kopumā vēl nav iespējams droši pateikt, vai mērena dzeršana var būt izdevīga vai alkohols mums ir kaitīgs jebkurā daudzumā.
Pētījumi var uzrādīt dažādus rezultātus, un tas ir normāli: veselību un paredzamo dzīves ilgumu ietekmē tūkstošiem un tūkstošiem faktoru (uzturs, paradumi, sports, klimats, gēni, neatkarīgi no tā). Viena no tām ietekmes izolēšana ir grūts uzdevums, kas prasa milzīgu skaitu priekšmetu, rafinētu metodiku un lielu pacietību. Bieži vien ir grūti atšķirt rezultātus no statistikas trokšņa.
Var droši teikt, ka, ja nelielas alkohola devas sniedz priekšrocības, tad tās tik tikko ir redzamas uz visa pārējā, kas ietekmē ķermeni, fona. Bet alkohola radītais kaitējums, diemžēl, tiek atklāts nekavējoties un nerada šaubas pētnieku vidū. Tādējādi, ja jums galvenais ir saglabāt veselību, tad prātīgāk ir nedzert vispār, nekā mēģināt uzlabot organisma veselību ar nelielām alkohola devām.
Alkohola ražotāji var uzpirkt zinātniekus
2018. gada vasarā ASV izcēlās skandāls: Nacionālais veselības institūts (N. I. H. ) gatavojās tērēt 100 miljonus ASV dolāru liela mēroga pētījumam par nelielu alkohola devu priekšrocībām. Tomēr amatpersonas pārtvēra pētnieku un alkohola nozares pārstāvju saraksti. Izrādījās, ka lielākā daļa naudas saņemta no alkohola ražotājiem, un pētījuma rezultāti bija iepriekš noteikti. Rezultātā pētījums tika atcelts.
Jāsaka, ka šādām ziņām nevajadzētu pārsteigt: diezgan bieži pētījumus par konkrētā produkta priekšrocībām sponsorē ražotāji. Piemēram, daži uzņēmumi maksā par lielu daļu pētījumu par kakao priekšrocībām, bet citi sponsorē pētījumus par jogurta priekšrocībām. Tā nav tieša kukuļošana, un ikviens var redzēt, kas pasūtījis pētījumu. Cita lieta, ka ražotāji var sniegt rezultātus labvēlīgā gaismā. Piemēram, publicējiet tikai tos pētījumus, kas parāda kakao priekšrocības, un pēc tam sakiet, ka veselīgs ir ne tikai kakao, bet arī no tā gatavotā šokolāde (kas gan nav taisnība). Tātad mums ir vēl viens iemesls kritiski izturēties pret presē rakstīto par zinātni.
Lai beidzot pieliktu punktu šim jautājumam, zinātnieki cenšas noskaidrot, vai mēreni dzērāji dzīvo ilgāk nekā nedzērāji.